Hugo Paviot est né en 1972. Après des études littéraires à la Sorbonne, il se consacre à l’écriture.
D’abord dramaturge, il publie une dizaine de pièces dont La Trilogie d’Alexandre composée des opus Les Culs de plomb (2012), La Mante (2016) et Vivre (2017), qui obtiennent chacune, dans une mise en scène de l’auteur, un beau succès au festival d’Avignon. Artiste associé de plusieurs théâtres, dont la Scène nationale du Sud-Aquitain, il est en résidence au Théâtre Jean-Vilar de Vitry-sur-Scène de 2015 à 2017. Il conçoit et anime dans cette même ville de nombreux projets de médiation culturelle avec le Microlycée 94, établissement expérimental pour élèves en décrochage scolaire, et le réseau des résidences autonomie. Deux de ces projets obtiennent respectivement le Grand prix de la Fondation de France et le prix CCMSA dans le cadre du dispositif national La Semaine bleue.
Poète, il publie en 2014 au Pérou un recueil en version bilingue, L’éclat du samouraï (éd. Amotape Libros).
Il traduit lui-même des dramaturges et romanciers espagnols contemporains. Il reçoit notamment en 2009 pour sa traduction du roman Les Princes nubiens de Juan Bonilla (Galaade éditions, 2009), le Prix littéraire des jeunes européens.
Son premier roman, Les Oiseaux rares, paraît au Seuil en janvier 2020. Lauréat du Festival du premier roman de Chambéry 2021, le livre est aussi sélectionné pour le prix Nice Baie des Anges. La Hache de guerre, son second roman, paraît en 2025 (éd. F deville).
La musique adoucit les morts (L’Aube noire) est son premier polar.